牧の原給食センター


2019/01/10

1月10日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:牧の原2
☆献立☆
 チリビーンズライス チリビーンズ 牛乳
 ほうれん草グラタン ブロッコリーとわかめのサラダ
 

  今日の給食はチリビーンズライスです。カレー粉を入
 れて炊いたご飯に、チリビーンズソースをかけて食べま
 す。チリビーンズは「チリコンカン」ともいい、アメリ
 カ合衆国でよく食べられている料理です。19世紀半ばに、
 メキシコから独立し、アメリカ合衆国に併合されたテキ
 サス州南部で発祥したといわれていて、テキサス州では、
 「州の料理」に指定しています。チリコンカンという名
 前は、スペイン語で「肉入り唐辛子」を意味します。ひ
 き肉と玉ねぎを炒め、そこにトマト、チリパウダー、イ
 ンゲン豆などを加えて煮込んだ料理です。

 エネルギー876kcal たんぱく質エネルギー比14.5%
 脂質エネルギー比26.4% 塩分2.1g
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