☆献立☆

ごはん・いかのみそ焼き・じゃこサラダ・かしわのすき焼き風煮・牛乳

　
今日の給食の「かしわのすき焼き風煮」の「かしわ」とは、どの食べ物の名前でしょうか？「かしわのすき焼き風煮」に入っている「肉」が「かしわ」です。

さて、それは何の肉でしょうか？　答えは「鶏肉」です。

　江戸時代に、肉に植物の名前をつけて呼ぶ時期があり、その時に鶏肉を「かしわ」と呼んでいました。今でも、馬の肉は「さくら」、鹿の肉は「もみじ」、猪の肉は「ぼたん」と呼びます。

エネルギー640kcal　たんぱく質エネルギー比20.3％　脂質エネルギー比24.9％
食塩相当量2.8ｇ（小学生：中学年）
エネルギー811kcal　たんぱく質エネルギー比19.6％　脂質エネルギー比24.7％
食塩相当量3.3ｇ（中学生）