魚には成長期の体づくりに欠かせないたんぱく質、カルシウム、マグネシウムなどが多く含まれています。さらに鯖のような青魚に多いＤＨＡ、ＥＰＡなどの脂肪酸には生活習慣病の予防効果もあり、ＤＨＡは脳の働きを活性化する働きがあるといわれています。

　今日の鯖は食べやすい味付けのオレンジ煮です。苦手な人も食べるよう心がけましょう。

エネルギー827kcal　たんぱく質エネルギー比16.8%　脂質エネルギー比24.9%　食塩相当量2.7g