印旛給食センター


2023/01/18

1月18日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:inba
☆献立☆
麦ごはん・鶏肉のハニーマスタード焼き・コールスローサラダ・白菜のクリーム煮・牛乳



 白菜といえば、冬の代表的な野菜ですね。さて、今日も問題です。白菜一株は、約何枚くらいの葉でできていると思いますか?
①20~30枚 ②50~60枚 ③80~100枚
 答えは③の80~100枚です。たくさんの葉でおおわれているのは、冬の寒さに負けないように、白菜自身が葉で身を守っているためです。外側のかたい葉でしっかりと霜から守ります。寒さに耐えた白菜の葉は、糖質が増え、あまくておいしい白菜になります。力強く冬を越している白菜の栄養をいただくことに感謝して、「白菜のクリーム煮」をおいしくいただきましょう。
●今日の印西産の地場産物は、【 米 人参 キャベツ きゅうり 白菜 】です。

エネルギー711kcal たんぱく質エネルギー比15.9% 脂質エネルギー比34.1%
食塩相当量1.9g(小学生:中学年)
エネルギー905kcal たんぱく質エネルギー比15.2% 脂質エネルギー比32.0%
食塩相当量2.3g

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