このブラウザは、JavaScript が無効になっています。JavaScriptを有効にして再度、お越しください。
ログイン
ログイン
ログインID
パスワード
パスワード再発行
日誌
今日の献立(中央給食センター第一調理場)
>> 記事詳細
< 前の記事へ
次の記事へ >
2019/06/24
6月24日の給食
| by:
takino
☆献立☆
麦ご飯 シュウマイ マーボーなす ブロッコリーの中華サラダ 牛乳
なすは、「なす紺」といわれる独特の美しい色を特徴とする夏から秋が旬の野菜です。色は日に当たるほどあせるものですが、なすやトマトの色はむしろ濃くなっていきます。紫色はポリフェノールの一種、ナスニンという色素です。植物の体や種を活性酸素から守る働きもあることがわかってきました。今日は142kgのなすでマーボーなすを作りました。
エネルギー681㎉ たんぱく質28.6g 脂質エネルギー比27.6% 塩分2.4g
11:54
< 前の記事へ
次の記事へ >
一覧へ戻る
Powered by NetCommons2
The NetCommons Project