☆献立☆

ごはん・ジャンボ餃子・きゅうりと大根の中華漬け・豆腐の中華風煮・牛乳



　酢は、料理に酸味をつけて食欲を増すとともに、かたい肉や魚の小骨をやわらかくしたり、保存性を高めたりするなどの効果があります。おすしやマリネ、南蛮漬けなどさまざまな料理に使われます。今日は、きゅうりと大根の中華漬けの味付けに酢を使用しました。

エネルギー676kcal　たんぱく質25.5ｇ　脂質エネルギー比26.4％　塩分2.3ｇ（小学校知中学年）