☆献立☆

ごはん・メバル香りみそ焼き・大根のべっこう煮・若竹汁・プルーンヨーグルト・牛乳

　
  今日は春の味覚を味わう献立にしました。

　メバルは「春告げ魚」と呼ばれ、冬から春に向かう時期に釣れる魚です。目が大きく、見張ったように見えることから名前がつきました。あっさりとして、身がやわらかい魚です。

　若竹汁は、旬のたけのことわかめを組み合わせた汁物です。たけのこには独特のえぐみがありますが、わかめのカルシウムはこのえぐみをやわらげる働きをします。たけのことわかめを合わせた料理は多く、昔の人の知恵を感じます。

エネルギー625kcal　たんぱく質エネルギー比20.0％　脂質エネルギー比22.3％　塩2.4ｇ（小学校中学年）