今日のサラダにはかくし味にレモン果汁が入っています。レモンは風邪予防に効果があるビタミンＣや、疲労回復に効果があるクエン酸を多く含んでいます。レモンのさわやかな酸味はこのクエン酸が入っているためです。

　レモンの旬は１０月～１２月で、ちょうど今の時期から国産のレモンが出まわります。今日はさわやかなレモンの風味を味わってください。

エネルギー823kcal　たんぱく質エネルギー比17.6%　脂質エネルギー比40.7%　食塩相当量3.0g