麦ごはん・もやしと春雨のサラダ・ジャジャン豆腐・さつまいものかりんとう揚げ・牛乳

　油で揚げたさつまいもに黒糖で作ったたれをからめて、さつまいものかりんとう揚げを作りました。黒糖は、サトウキビのしぼり汁をそのまま固めたもので、白い砂糖に比べてミネラルなどが残っているため、独特の風味があります。沖縄県や鹿児島県など南の地域で作られています。

エネルギー676kcal　たんぱく質エネルギー比12.5%　脂質エネルギー比24.9%
食塩相当量1.5g（小学校中学年）