☆献立☆
和風そぼろペンネ　チーズオムレツ　きゅうりとツナのサラダ　オレンジジュース　牛乳

　今日はひき肉と印西産のなす、八千代市産の小松菜を使って和風パスタを作りました。ひき肉のそぼろソースには、かくし味に昆布茶を使っています。
　肉類にはイノシン酸、昆布にはグルタミン酸という旨味成分が含まれます。数種類の旨味成分を混ぜて使うと、「相乗効果」といって味わいに深みを持たせることができます。

エネルギー580kcal　たんぱく質26.8g　脂質エネルギー比40.5％　塩分2.0g（中学年）