今日は「鯵」の話です。鯵は、大昔から日本の食卓に上がっていた魚です。あじの干物や塩焼き、千葉県の郷土料理の「なめろう」や「さんが焼き」などいろいろな食べ方がありますが、今日は洋食にしました。

　また、脳のはたらきをよくする栄養素ＤＨＡや、カルシウムを骨に貯めるはたらきをするビタミンＤなどがたくさん入っています。ぜひ、よく噛んで食べましょう。

エネルギー753kcal　たんぱく質エネルギー比19.6%　脂質エネルギー比35.5％　食塩相当量2.5g