☆献立☆

ちらし寿司・きざみのり・ひらす西京焼き・沢煮椀・桜もち・牛乳

　ひらす西京焼きは、青ひらすという魚を西京みそに漬け込んだものを焼いた料理です。日本では平安時代から食材をみそ漬けにする保存方法がありました。みそ漬けにすることで、保存がよくなるだけでなく、みその風味で魚をよりおいしく食べることができます。

エネルギー664kcal　たんぱく質エネルギー比16.4%　脂質エネルギー比19.9%
食塩相当量2.4g（小学校中学年）