☆献立☆
コッペパン　梨ジャム　えびグラタン　ほうれん草とハムのサラダ
トマトとベーコンのスープ　牛乳



　グラタン（gratin）はフランスの郷土料理から生まれました。古代フランス語の「こすり落とす（glatter）」からきた言葉で、鍋に食べ物がこびりついたものという意味があります。フランスでは、パン粉や粉チーズなどをのせて、ふたをしないでオーブンで焦げ目をつけるように焼き上げる料理のことをいいます。
　今日は給食センターでグラタンの具を手作りし、カップにひとつひとつ入れて、パン粉とチーズをかけてこんがりと焼きました。

エネルギー607㎉　たんぱく質24.1ｇ　脂質エネルギー比31.7％　食塩相当量2.1ｇ
（中学年）