☆献立☆

ペンネミートソース・ハムチーズピカタ・海藻サラダ・お米のタルト・牛乳

 

　ピカタは、イタリアの「ピッカータ」という料理が、もとになっています。牛肉に塩こしょうをして、小麦粉をまぶし、バターで焼いて、レモンをしぼって作ります。日本の「ピカタ」は、肉や魚、野菜などに塩こしょうをして、小麦粉をまぶし、溶き卵をからませて油で焼いたものです。卵をからめて焼くことでボリュームが出て風味がよくなります。

 

エネルギー656kcal　たんぱく質エネルギー比18.7%　脂質エネルギー比36.5%
塩分2.5g（小学校中学年）