今月は、千葉県産の「ひじき」を使った「ひじきの炒り煮」です。

　ひじきは海の中に生えているワカメやコンブの海そうの仲間です。ひじきは、体のすみずみまで酸素を運ぶために必要な栄養素「鉄」や、体を大きくするために必要な栄養素「ヨウ素」が入っています。ヨウ素は、成長ホルモンというものをつくるのに必要なもので、足りないと太りやすく、身長が伸びにくくなります。

　ぜひ、たくさん食べて丈夫なからだをつくりましょう。

エネルギー861kcal　たんぱく質エネルギー比16.4%　脂質エネルギー比28.3％　食塩相当量2.5g