牧の原給食センター


2019/11/14

11月14日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:牧の原1
☆献立☆
ハニートースト ポークビーンズ かみかみ海藻サラダ 牛乳

 大豆は「畑の肉」といわれるように、たんぱく質が豊富な食品です。たんぱく質のほかにも脂質、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄なども含まれ、バランスがよく栄養価の優れた食品といえます。そのため、牛や豚などの肉を食べることが少なかった昔は、貴重なたんぱく質源でした。現代でも、肉類は食べすぎると脂肪やコレステロールなどが気になりますが、大豆にはその心配がありません。たくさんのたんぱく質が必要な、成長期の中学生にはぴったりの食品です。
 今日の「ポークビーンズ」にもたくさんの大豆が入っています。こんなにたくさんの大豆を調理員さんが前日から水戻しし、朝からコトコト煮て作ってくれました。水煮にはないしっかりとした食感と甘みを味わって食べてください☆
エネルギー822kcal たんぱく質エネルギー比13.9% 脂質エネルギー比29.3% 塩分2.5g
11:30