★献立★
わかめご飯　大豆のしゃりしゃり揚　根菜サラダ　おでん　豆乳パンナコッタ　牛乳


　おでんはもともと、室町時代からある豆腐に味噌をつけて焼く「田楽」という料理でした。それが、江戸時代になると豆腐のほかにもこんにゃくやなす、里芋、魚などいろいろな田楽が作られるようになり、江戸時代の終わりの頃から煮込むようになりました。そして、名前も「田楽」に丁寧語の「お」を付けて、おでんと呼ぶようになったそうです。
　体が温まる料理なので、寒い日にはぴったりですね。味がしみるようにゆっくり煮込んであります。たくさん食べて体を温めましょう♪

エネルギー828kcal　たんぱく質エネルギー比13.9%　脂質エネルギー比22.8％　食塩相当量2.6g