11月19日（火）

☆献立☆

菜飯・白花豆コロッケ・おかか和え・けんちん汁・フルーツミックスゼリー・牛乳

　今日のコロッケには、白花いんげん豆という豆が使われています。豆の皮には、便秘を防いでくれる食物せんいがたくさん含まれていて、食品の中でもトップクラスです。同じ量を食べた場合、ごぼうやこんにゃくよりも食物せんいを多くとることができます。他にも骨の成長に必要なカルシウムや貧血を防ぐ鉄分も多く、不足しがちな栄養をとることができます。

エネルギー668kcal　たんぱく質エネルギー比13.5%　脂質エネルギー比22.9%
当量2.6g　(小学校中学年）