★献立★
ご飯　白身魚フライ　チーズサラダ　ポトフ　牛乳


　今日はフランス語の問題です。フランス語で「ナベ」といわれる、冬から春にかけておいしい野菜はなんでしょう？
　①大根　　　②かぶ　　　③ほうれん草

　答え：②かぶ
　かぶはフランス語で「navet(ナベ)」といいます。日本にはたくさんのかぶの品種がありますが、ほぼ関ケ原を境に、東側では小さめの小かぶ、西側では聖護院かぶなどの中～大型のかぶが多く栽培されています。この境界線は農事関係者のあいだでは「かぶらライン」と呼ばれているそうですよ。かぶは春の七草にも入っている野菜で、寒い時期の方が甘みが増しておいしく、10月から1月頃が食べごろです。今日はポトフの中にかぶを使用しました。葉も根も入っています。おいしくいただきましょう。

エネルギー836kcal　たんぱく質エネルギー比13.3%　脂質エネルギー比29.0％　食塩相当量2.8g