☆献立☆

麦ごはん・肉野菜炒め・ワンタンスープ・杏仁プリン・牛乳

　杏仁とは、あんずの種のことです。この種を粉末状にしたものが、漢方薬の杏仁と呼ばれ、中国では、せき止めに効く薬として古くから使われてきました。苦みがあるため、飲みやすくするために、甘味を足してなめらかな食感にした結果、杏仁豆腐というデザートが生まれました。残念ながら、給食の杏仁プリンは香りだけで、あんずの種は入っていません。