★献立★
和風スパゲッティ　ささみチーズフライ　れんコーンサラダ　牛乳　むしケーキ

　
   今日はきのこをたくさん使った和風きのこスパゲッティです。

　きのこは大昔から日本で食べられていたようで、縄文時代の遺跡からきのこの形をした土器が発見されたり、万葉集の中に松茸についての詩があったり、古くからきのこを食べていたことがうかがえます。

　きのこの種類は世界では数万種類、日本では4000～5000種もあるといわれています。私たちが身近に食べているものは、しいたけ・しめじ・まいたけ・えのきたけなどで、現在はそのほとんどが人口的に作られています。　
　きのこは食物せんいが豊富で、便秘予防や生活習慣病の予防に役立つといわれています。きのこが苦手な人も多いですが、健康のため、好き嫌いせず食べるようにしましょう。

エネルギー832kcal　たんぱく質エネルギー比16.2%　脂質エネルギー比40.8%　食塩相当量2.7g