牧の原給食センター


2019/10/17

10月17日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:motono
☆献立☆
アールグレイビスキーパン ポークビーンズ キャベツときのこのソテー 牛乳

 紅茶の茶葉に柑橘類の香りをつけたものを、アールグレイといいます。英語ではEarl Greyといって、訳すと「グレイ伯爵」という意味です。1800年代にイギリスの首相を務めた、グレイ伯爵が製造に関わっているという説が今では定着しており、柑橘系の香りがする紅茶といえばアールグレイとなりました。香りが強いため、紅茶を使った菓子類や加工食品に用いられることが多い茶葉でもあります。今日の主食「アールグレイビスキーパン」には、クッキー生地にアールグレイの茶葉を混ぜ込んでいます。貴族が好んだ茶葉の香りを楽しみましょう♪

エネルギー817kcal たんぱく質エネルギー比16.8% 脂質エネルギー比33.8% 塩分2.7g
10:27