オリンピック応援献立 韓国料理☆ビビンバ・チゲ☆☆献立☆
麦ごはん ビビンバソテー ビビンバナムル
豆腐チゲ チーズ 牛乳
今週末でオリンピックも最終日です。日本人選手が
たくさん活躍していましたね!!今日は、開催国であ
る韓国の料理「ビビンバ」と「チゲ」について紹介し
たいと思います。
「ビビンバ」は、正式な名前を「ピビムパプ」とい
います。「ピビム」が「混ぜる」、「パプ」が「飯」
の意味です。具材は、「陰陽五行説(いんようごぎょう
せつ)」に基づき、赤・青・黒・白・黄の5種類をのせ
るのが正式だとされています。オリンピックの五輪の
マークも5つの色がありますがみなさんは何色かわかり
ますか?また、五輪の輪には意味があるのも知ってい
ますか?ぜひ調べてみてくださいね。
「チゲ」は、肉や野菜、キムチ、豆腐などを煮込ん
だ鍋料理という意味があります。韓国の家庭料理で、
豆腐がたっぷりなら豆腐チゲ、魚介を入れたら海鮮チ
ゲなどと名付けます。今日の給食のチゲは豆腐をたっ
ぷりと入れた「豆腐チゲ」にしました。寒い日にチゲ
を食べると体がポカポカと温まります。みんなでオリ
ンピックの話をしながら楽しく食べてくださいね!
エネルギー786kcal たんぱく質32.6g 脂質エネルギー比26.8% 塩分2.8g