毎月１９日は食育の日　☆おから・海苔・ごま☆
☆献立☆
　丸パン　おからコロッケ　海苔ごまサラダ
　ミートボールと春野菜のスープ　牛乳
　

　　毎月19日は食育の日です。一昨年、「和食；日本人
　の伝統的な食文化」がユネスコ世界無形文化遺産に登
　録されました。そこで、今日は日本の伝統的な食材を
　使った献立にしました。「おから」は大豆から豆乳を
　絞った残りで、お腹の掃除をする「食物繊維」がたっ
　ぷり含まれています。最近では、ケーキやクッキー、
　ドーナッツなどのお菓子の材料とされ、ヘルシーな食
　品として注目されています。今日はおからが苦手な人
　でも食べやすいようにコロッケにしました。食べたこ
　とがない人も、まずは一口食べてみましょう！

　エネルギー805kcal　たんぱく質28.5g　脂質エネルギー比36.1%　塩分3.4g