☆献立☆
黒糖コッペパン・野菜コロッケ・ソース・人参のマリネ・ポークシチュー・牛乳
コロッケの名前の由来は、フランス料理の「クロケット」がなまったものです。クロケットとは、ホワイトソースと鶏肉や魚肉を混ぜたものに、パン粉をつけて調理したもので、現在の日本のクリームコロッケと同じです。フランス料理の場合、油で揚げるのではなく、オーブンで焼いています。