印旛給食センター


2020/10/22

10月22日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:m0329

☆献立☆

黒糖コッペパン・野菜コロッケ・ソース・人参のマリネ・ポークシチュー・牛乳

 

 コロッケの名前の由来は、フランス料理の「クロケット」がなまったものです。クロケットとは、ホワイトソースと鶏肉や魚肉を混ぜたものに、パン粉をつけて調理したもので、現在の日本のクリームコロッケと同じです。フランス料理の場合、油で揚げるのではなく、オーブンで焼いています。
 

エネルギー693kcal たんぱく質エネルギー比13.4% 脂質エネルギー比32.9%
食塩相当量2.9g(小学校中学年)

14:21