１０月３１日はハロウィンです。ハロウィンのシンボルといえば、大きな南瓜の中身をくり抜いて火を灯す｢ジャック・オー・ランタン｣ですね。もともとは、白くて大きいかぶを使っていたそうですが、南瓜のほうがくり抜きやすく、カラフルということから時代とともに変わっていったそうです。

　今日はハロウィンにちなんで、南瓜を使った「パンプキンポタージュ」です。ハロウィン気分を味わいながら食べてください。

エネルギー891kcal　たんぱく質エネルギー比15.8%　脂質エネルギー比32.3%　食塩相当量3.4g