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日誌
今日の献立(中央給食センター第一調理場)
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2021/06/17
6月17日の給食
| by:
takino
☆献立☆
麦ご飯、ぎょうざ、もやしのごま酢和え、トック入りキムチスープ、牛乳
給食センターでは、約3200食の給食を32人の調理員・配送員で作っています。スープは大きい回転釜を3釜使用し、1釜で約1000人分を作ります。サラダや和え物は4回に分けて、作っています。ゆでた野菜を真空冷却機という機械を使って、冷ましています。
エネルギー614kcal たんぱく質20.8g 脂質エネルギー比24.6% 食塩相当量1.6g
(中学年)
11:43
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