★献立★
ご飯 牛乳 鶏肉のゆずこしょう焼 小松菜とちくわの和え物 味噌汁 青梅ゼリー
ゆずこしょうはきざんだ唐辛子に、ゆずの果皮と塩を入れて、ねりつぶし、熟成させて作ります。
九州では一般的な調味料として多くの料理で使われています。
ゆずこしょうの「こしょう」は唐辛子を意味する九州の方言だそうで、私たちが日常使っている「こしょう」とは違うものです。
今日はゆずこしょうを下味に使った、鶏肉のゆずこしょう焼きです。
エネルギー823kcal たんぱく質エネルギー比15.5% 脂質エネルギー比26.5% 食塩相当量2.5g
令和６年度からの受配校
学校給食費について
牧の原給食センター
