☆献立☆
ごはん　いかのねぎ塩焼き　小松菜のおひたし　けんちん汁　いちごのフール　牛乳

　今日はおひたしに湯葉を加えています。
　牛乳を温めると、表面に薄い膜がはります。同じように、豆乳も熱を加えるとたんぱく質が固まって膜ができます。そうして作られるのが湯葉です。
　乾燥させると日持ちして、脂肪が少なくたんぱく質が豊富なので、成長期の体作りに役立つ食材です。

エネルギー650kcal　たんぱく質28.4g　脂質エネルギー比25.7％　塩分2.0g（小学校中学年）