中央給食センター第二調理場


2018/09/12

9月12日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:motono
☆献立☆
バンズパン ツナカレーコロッケ イタリアンサラダ 野菜スープ 牛乳

 今日の主菜は、「カトレット」というスリランカの料理がもとになっています。スリランカはインドの南東にある、北海道より一回り小さな島国です。
 この国は、豊富にとれるスパイス類を求めたポルトガル、オランダ、イギリスの植民地となっていた歴史があります。カトレットは、オランダでよく食べられているポテトコロッケにスリランカ産のスパイスと魚が加えられて生まれた多国籍な料理といえます。スパイスの香ばしさで魚のにおいが抑えられ、魚が苦手な人にも食べやすくなっています。

エネルギー611kcal たんぱく質23.9g 脂質エネルギー比35.9% 塩分2.6g(中学年)
11:30