☆献立☆
ミルクパン、レバーのくるみ和え、アスパラガスのソテー、ミネストローネ、牛乳



　給食のレバーは人気のあるメニューのひとつです。レバーが苦手な人も多いですが、「給食のレバーなら食べられる」とチャレンジしてくれています。薄切りにしたレバーに生姜と醤油で下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げます。そこに味噌、砂糖、日本酒で作ったたれとくるみを絡めてできあがりです。揚げることで、レバーも食べやすくなるようです。

エネルギー672kcal　たんぱく質27.8ｇ　脂質エネルギー比32.5％　塩分2.1ｇ（小学校中学年）
エネルギー807kcal　たんぱく質32.1ｇ　脂質エネルギー比32.6％　塩分2.8ｇ（中学生）