★献立★
ご飯　にらまんじゅう2個　大根とわかめのナムル　ごま豆乳鍋　チーズ　牛乳


　クイズです。世界で最初にチーズが作られたのは、どこの国だといわれているでしょう？

　　①モンゴル　　②イラク　　③ドイツ

　チーズの歴史は紀元前3500年ごろから始まっています。
　モンゴルやドイツには、最も古いチーズとほぼ同じ製法のチーズが今も残されています。水分を切ったヨーグルトのようなもので、現在では「フレッシュチーズ」と分類されています。
　そのようなチーズが最初に作られたのは、西アジアのイラク周辺という説が有力です。メソポタミア文明で牧畜が定着したところから、羊や山羊の乳で作られたと考えられています。クイズの答えは②でした！

エネルギー878kcal　たんぱく質エネルギー比14.2％　脂質エネルギー比31.7％　食塩相当量2.9g