★献立★
ご飯 牛乳 鯖のゆず味噌煮 すっぱいおかか和え きりたんぽ汁 いちごヨーグルト
きりたんぽの日
今日11月11日は、「きりたんぽの日」です。きりたんぽは秋田県を代表する食材で、つぶしたご飯を杉の棒に巻き付けて焼いたものを棒からはずし、食べやすく切った食品です。
秋田県では、きりたんぽを鍋料理で煮込んだり、味噌をつけて焼いたりして食べます。
今日は鶏肉と野菜と一緒に煮込んだ「きりたんぽ汁」です。
エネルギー852kcal たんぱく質エネルギー比14.1% 脂質エネルギー比21.4% 食塩相当量2.1g