☆献立☆
ご飯 レバーのケチャップ和え 春雨サラダ 中華コーンスープ ブルーベリーゼリー 牛乳
10月10日は「目の愛護デー」です。ビタミンAは目の働きを良くし、粘膜を強くします。レバーやうなぎ、卵、緑黄色野菜に多く含まれています。レバーのケチャップ和えは、薄く切ったレバーに生姜、しょうゆ、酒で下味をつけて、衣をつけて揚げました。みそとケチャップ、砂糖で濃い目に味付けしているので、苦手な人でも食べやすいです。また、ブルーベリーのアントシアニンが目に良いと言われています。
エネルギー645㎉ たんぱく質22.8g 脂質エネルギー比23.7% 食塩相当量1.7g
(中学年)