☆献立☆
ごはん　牛乳　いわしの蒲焼　和風和え　赤だし　アセロラゼリー

今日は八丁みそを使った赤だしです。関東でよく使われているみそは米みそと言って、大豆、米、塩でできていて甘みがあります。八丁みそは、現在の愛知県岡崎市で生まれました。大豆と塩だけでできていて豆みそと言われます。甘みがほとんどなく、大豆からのうま味があるのが特徴です。最低でも１年、長いと２年から３年かけて熟成させて出来上がります。

本日の食材　印西市産【　米　】　　　　　　　　　　　

  

エネルギー 652kcal　たんぱく質エネルギー比 14.5％　脂質エネルギー比 25.5％　

食塩相当量 2.0g（中学年）