卵の黄身は、脳の活性化によいとされている食べ物として注目されています。黄身の栄養素が材料になって、脳内の神経伝達物質を作ります。胎児や乳幼児の脳の発達や成人の健康を維持するうえで重要なものです。勉強が大切な中学生にも欠かせない栄養素ですね。

　そして卵は、私たちの体に必要な栄養素がビタミンCと食物繊維以外ほとんど含まれている食べ物です。卵に足りないビタミンCや食物繊維は、野菜や果物を一緒に食べることで補えます。

　いろいろな食べ物を食べて、自分で元気な体をつくりましょう。

エネルギー844kcal　たんぱく質エネルギー比13.5%　脂質エネルギー比29.5％　食塩相当量2.4g