☆献立☆

ごはん・鰆の西京焼き・蓮根のきんぴら・かきたま汁・きなこプリン・牛乳

　今日の給食は和食です。和食の味の基本は「出汁」です。和食の出汁は、かつお節や昆布、煮干し、干し椎茸などの乾物を水で戻したり煮たりして、うま味を引き出したものです。給食では、北海道産の昆布と、さば節、いわし節、かつお節などを削ったものが入った「だしパック」を使用しています。出汁は食材にうま味や香りを加え、素材の味を引き出し、料理をおいしくします。今日も、しっかりと出汁をとって、かきたま汁を作りました。出汁の味をよく味わっていただきましょう。

●今日の印西産の地場産物は、【　米　】です。

エネルギー686kcal　たんぱく質エネルギー比16.6%　脂質エネルギー比26.8%　

食塩相当量2.1g（小学生：中学年）

エネルギー829kcal　たんぱく質エネルギー比16.3%　脂質エネルギー比24.4%

食塩相当量2.5g（中学生）