☆献立☆
麦ご飯、手作り春巻、キャベツの中華和え、わかめスープ、青のり小魚、牛乳



　春巻は中国料理の点心のひとつです。いろいろな説がありますが立春に食べる風習があったので「春」という漢字が使われているそうです。今日は給食センターで春巻を手作りしました。ひとつひとつ具を皮で包むのも大変ですが、意外と大変なのが皮はがしです。１０枚セットでぴったりとくっついているので、破れないように６００枚をはがします。

エネルギー610kcal　たんぱく質21.1ｇ　脂質エネルギー比26.3％　塩分2.1ｇ（小学校中学年）
エネルギー792kcal　たんぱく質25.4ｇ　脂質エネルギー比24.4％　塩分2.6ｇ（中学生）