☆献立☆
麦ご飯　牛乳　切干そぼろ丼の具　さつまいものかりんとう揚げ　キャベツのみそ汁

　

　～「さつま芋のかりんとう揚げ」ができるまで　～
今日は今が旬のさつま芋をつかったかりんとう揚げを紹介します。

　さつま芋を拍子木切りして、油で揚げます。全部で１２２ｋｇあります。

　こんがりときれいに揚がりました。３つに分けておきます。

　回転釜で作った黒糖のたれとさつま芋を一緒に和えます。

　3回に分けてていねいに混ぜ、出来上がりました。


エネルギー663Kcal　たんぱく質エネルギー比13.8％　脂質エネルギー比24.0％　

食塩相当量1.4g