白飯　牛乳　ホキの香味ソースがけ　切干大根のベーコン煮 　さつま汁　プルーンヨーグルト

【和食の日】
11月24日は和食の日です。季節に合った食材を使い、一汁三菜を基本とした和食は栄養のバランスが整います。和食を見直しましょう。

エネルギ648Kcal　たんぱく質エネルギー14.8％　脂質エネルギー20.8％　

食塩相当量2.0g 

白飯　牛乳　シュウマイ　野菜ビーフン炒め　豆腐とたまごのスープ

11月は「霜月（しもつき）」といい、寒くなり霜がおりる月という意味です。たんぱく質やビタミン類をしっかりとると寒さに負けない強い体になります。

エネルギ626Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー25.0％　

食塩相当量1.5g 

白飯　牛乳　豚肉の味噌だれ焼き　ゆずドレッシングサラダ　つみれ汁　ちばにんじんゼリー

【千産千消デー】
地域で生産されたものを地域で消費する地産地消を千葉県では千葉の千の字を使って「千産千消」と言います。千葉や印西で収穫されたものを使いました

エネルギ664Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー.30.0％　

食塩相当量1.8g 

白飯　牛乳　ままかりトマトクリームフライ　元気サラダ   白菜スープ　チーズ

ままかりは、ニシン科サッパ属の小型の魚で、「ママ（御飯）をカリ（借り）に行くほどおいしい」ということからママカリと呼ばれるようになったようです。

エネルギー631Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー31.5％　

食塩相当量2.1g 

舞茸ご飯　牛乳　さばの文化干し焼き　ひじきの中華サラダ   いなか汁

秋が旬のまいたけは、カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするビタミンＤが豊富です。

エネルギー697Kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー38.5％　

食塩相当量2.6g 

麦ごはん　牛乳　きびなごカリカリフライ　ナムル　マーボー豆腐

きびなごは、ニシン科に属する小型の魚で、帯状のしまもようがあり、鹿児島で帯のことを「きび」、小魚のことを「なご」と呼ぶことから、「きびなご」となりました。
エネルギー648Kcal　たんぱく質エネルギー比15.1％　脂質エネルギー30.0％　

食塩相当量1.8g 

麦ごはん　牛乳　ビーンズカレー　青菜とウインナーのソテー　フルーツヨーグルト和え

インドのカレーは、イギリスに伝わってから明治の初めころに日本にやってきました。イギリス風のカレーで、西洋料理のひとつとして伝わりました。

エネルギー681Kcal　たんぱく質エネルギー比12.3％　脂質エネルギー26.8％　

食塩相当量1.4g 

ちゃんぽん　牛乳　春巻き　わかめサラダ　マーラーカオ

ちゃんぽん麺は長崎の郷土料理です。豚肉、えび、いか、野菜を10種類くらい入れた具だくさんのめん料理です。

エネルギー618Kcal　たんぱく質エネルギー比12.4％　脂質エネルギー38.3％　

食塩相当量2.2g 

白飯　牛乳　親子焼き　おかかサラダ　すきやき煮

すき焼きは、土を掘り起こす時に使う「すき」という農具の上に、カモの肉や野菜をのせて食べたことから、「すき焼き」と呼ばれるようになったそうです。

～　今日の給食センター　～
すき焼き煮の長ねぎは、スライサーという機械でななめにカットします。

プレートを入れた機械に上から長ねぎを入れると、下から
カットされたものが出てきます。



すき焼き煮に、焼き豆腐を入れて仕上げているところです。

たくさん湯気が出ています。熱々の煮物を食缶に入れて配送します。


エネルギー607Kcal　たんぱく質エネルギー比16.5％　脂質エネルギー25.9％　

食塩相当量1.5g 

発芽玄米ご飯　牛乳　いかの香味焼き　和風和え　芋煮　ぶどうグミ

今日、１１月８日は「いい歯の日」です。今日はかみごたえのある食材をたくさん使っています。しっかりとかんで食べましょう。自分が何回かんでいるか、数えてみてもよいですね。
エネルギー631Kcal　たんぱく質エネルギー比19.0％　脂質エネルギー19.5％　

食塩相当量1.8g