★献立★
コッペパン　ジャークチキン　豆のカラフルサラダ　南瓜豆乳チャウダー　バナナ　牛乳


今週は「全国学校給食週間」です③

　その後も学校給食は時代の変容と共に変化し続け、品数や料理の内容は洗練されていきました。

　子どもたちを取り巻く環境も大きく変化し、近年では食習慣の乱れや偏った食事による肥満、生活習慣病の増加など、健康状態が心配されるようになりました。そんな中、平成１７年に「食育基本法」が制定され、学校給食は食育を推進するための「生きた教材」としての役割も担うようになりました。

　その一環として取り入れられるようになったのが、日本各地の郷土料理や外国料理の紹介です。今月の献立では、２１日にジョージア料理、２５日に山形県の郷土料理、そして今日２７日にジャマイカ料理を紹介しています。

　ジャマイカはアメリカとメキシコの間、カリブ海の中心にある島国です。年間の平均気温が２０℃と、雪など降らないとても温暖な気候の国でありながら、かつて冬季オリンピックでボブスレーという種目に参加して世界中を驚かせたことがあります。現在は短距離走者のウサイン・ボルト選手で有名な国ですね。

エネルギー843kcal　たんぱく質エネルギー比17.5%　脂質エネルギー比31.9％　食塩相当量3.0g