うどんは、小麦粉に塩水を入れて練り合わせ、薄くのばして細く切り分けて作ります。塩はうどんの「コシ」を生み出すのに必要です。

本日の食材　印西市産【　きゅうり　 】　

　　　　　　千葉県産【　こまつな　】

　  

エネルギー 595kcal　たんぱく質エネルギー比 15.8％　脂質エネルギー比 44.3％　

食塩相当量 2.8ｇ