★献立★
ご飯 牛乳 鶏肉のごま酢かけ 青菜のおひたし 田舎汁 かぼちゃプリン
酢
酢はさわやかな酸味で、料理をさっぱりと仕上げてくれます。日本では、米や麦、酒かすなどから作ることが多いですが、世界ではぶどうから作るイタリアの「バルサミコ酢」や大麦から作るイギリスの「モルトビネガー」、コーンやサトウキビから作るアメリカの
「ホワイトビネガー」があります。
今日の鶏肉のごま酢かけも酢のおかげで、さっぱりとした味わいに仕上がっています。残さずたべましょう。
エネルギー803kcal たんぱく質エネルギー比15.7% 脂質エネルギー比24.1% 食塩相当量2.2g
