★献立★
玄米ご飯　棒餃子2個　ナムル　麻婆大根　牛乳


　大根は奈良時代の書物に登場するなど、とても古くから栽培されてきた野菜の一つです。種類も多く、重さが1個まずか20ｇの二十日大根から30㎏以上ある桜島大根まで各地で様々な種類の大根が作られ、漬物や切干大根などに加工されています。現在、一般的に「大根」の名で売られているのは「青首大根」で、根の上部が薄い緑色をしており、甘みがあってみずみずしいのが特徴です。今日の大根も青首大根です。大根の白い部分には体調を整えるビタミンＣがたくさん含まれています。これから大根がおいしくなる時期です。給食でもたくさん登場しますので、残さず食べてくださいね。

エネルギー863kcal　たんぱく質エネルギー比13.9%　脂質エネルギー比26.3％　食塩相当量3.3g