日誌


2019/03/07

3月7日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:motono
☆献立☆
ごはん いかのねぎ塩焼き 小松菜のおひたし けんちん汁 いちごのフール 牛乳

 今日はおひたしに湯葉を加えています。
 牛乳を温めると、表面に薄い膜がはります。同じように、豆乳も熱を加えるとたんぱく質が固まって膜ができます。そうして作られるのが湯葉です。
 乾燥させると日持ちして、脂肪が少なくたんぱく質が豊富なので、成長期の体作りに役立つ食材です。

エネルギー650kcal たんぱく質28.4g 脂質エネルギー比25.7% 塩分2.0g(小学校中学年)
11:31