☆献立☆
たけのこご飯　牛乳　しらすと青のりの卵焼き　小松菜のやくみ和え　肉じゃが　　　　ヨーグルト



本日の食材　印西市産【　米　】
　　　　　　千葉県産【　小松菜　豚肉　】

たけのこは、１日に１０ｃｍ以上、時に１ｍ以上も伸びることがあります。この時季しか味わえない旬のたけのこ、春の味覚を味わいましょう。

　★たけのこご飯の作り方を紹介します★
①徳島県産の新物のたけのこです。ゆでて氷水で冷やされて納品されます。

②穂先は切り方を変えるので、切り落とし別にしておきます。
根元の周りは、固いので包丁で１つずつ薄くそぎ落とします。

③回転釜でたけのこ、にんじん、油揚げ、調味料を入れ具を作ります。
ごはんの具が完成したら、できあがり量 を測り、入れ物に移し替えます。

④炊飯室へ先ほど作ったごはんの具を持ってきました。
炊きあがったごはんの釜数分に分け、1釜ずつ入れていきます。

⑤炊きあがったごはんに、具を混ぜ合わせます。
ほぐし器にいれるとほどよく混ざり、できあがりです。



エネルギー637㎉　たんぱく質27.0g　脂質エネルギー26.7％　食塩相当量2.5g（中学年）