☆献立☆

麦ごはん・シュウマイ・きゅうりと切干大根のキムチ和え・ジャジャン豆腐・牛乳

　世界の料理～ジャジャン豆腐（中国）～

　現在、世界の国の数は、日本を含めて196か国あります。それぞれの国には、その土地でとれる食べ物があり、その食べ物を使った料理があります。世界には、私たちが出会ったことのない食べ物や料理がたくさんあります。給食では、世界の料理を取り入れ、外国の食文化にふれる機会となるように取り組んでいます。

　今日の給食の「ジャジャン豆腐」は、中華料理のひとつです。もともとは四川地方の料理とされていますが、今では中国全土で食べられている家庭料理です。「ジャジャン」は、漢字で「家」に日常の「常」と書きます。「家庭でいつも食べる」という意味があります。厚揚げと豚肉、野菜を甘めのみそ味で炒めて作りました。

●今日の印西産の地場産物は、【　米、にんじん　】です。

エネルギー655kcal　たんぱく質エネルギー比16.4%　脂質エネルギー比26.5%
食塩相当量1.6g（小学生：中学年）
エネルギー853kcal　たんぱく質エネルギー比16.2%　脂質エネルギー比25.3%
食塩相当量2.1g（中学生）