牛乳月間

　６月は食育月間とともに牛乳月間でもあります。給食にも毎日牛乳がついていますが、なぜついているかわかりますか？

　理由は成長期に必要な栄養素、特にカルシウムがたっぷり含まれているからです。

学校給食は 、1日に必要なカルシウム量の約50％以上摂れるように献立が作られています。50％以上のカルシウムを学校給食で摂取するために、牛乳は欠かすことのできない食品です。というのも、牛乳は 1 本（200mL） でカルシウムを 227mg 含み、他の食品でそのカルシウム量を確保するのは難しいからです。

　また、牛乳は小魚や野菜に比べて、カルシウムの吸収率が高く、より多くのカルシウムを効率よく摂ることができるのです。

　アレルギー等で牛乳が飲めない人以外は、毎日牛乳を飲むようにしましょう。

エネルギー784kcal　たんぱく質エネルギー比14.7%　脂質エネルギー比31.5%　食塩相当量3.3g