１２月１１日（月）

☆献立☆

ごはん・ひらす西京焼き・和風和え・けんちん汁・はちみつレモンゼリー・牛乳

　今日の魚料理は「ひらす西京焼き」です。日本料理の焼き魚には、味付けによって「塩焼き」や「照り焼き」、「蒲焼き」、「西京焼き」などがあります。西京焼きは、京都で作られる西京みそというみそに食材を漬け込んで焼いた料理です。西京みそは白くて、少し甘く、食材の味をまろやかにしてくれます。今日は「ひらす」という魚を西京焼きにしました。魚が苦手な人も味噌の風味で食べやすくなっていますよ。ぜひチャレンジしてみましょう。

●今日の印西産の地場産物は、【　米　】です。