ひじき

　日本でのひじきの主な産地は、房総半島・伊勢志摩・紀伊半島・四国・九州地区です。 現在約９０％が韓国や中国から輸入したもので、国内産はわずか約１０％ほどだそうです。輸入したものは、養殖のものが多いですが、国内産は、ほぼ１００％天然産というちがいもあります。

　今日は三重県産のひじきを使った煮物です。

エネルギー797kcal　たんぱく質エネルギー比18.4%　脂質エネルギー比21.3%　食塩相当量2.4g